幸せのレシピ by 細木数子

幸せのレシピで料理を作ろう！

細木数子さんが「幸せって何だっけ」の料理を披露するコーナー「幸せのレシピ」では、
美味しい料理を簡単に作るための方法が紹介されています。
レシピは本当に簡単なので、ぜひ作って美味しい料理を味わってください。

細木数子さんの作る料理は、意外な食材や材料を使うので、番組の放送を見るたびに
新しい発見があります。
例えば、つくねステーキのソースにごま、きな粉、乾燥パセリなどを使ったり、
するめいかの一夜干しを作るときに、料理用の吸水シートを使ったり、と
いつも驚かされます。

オススメの幸せのレシピ

オススメの幸せレシピは、
・お好み焼き
・卵豆腐
・つくねステーキ
・和風ドライカレー
・カレーライス
・カキのソテー
・トマトとにんにくスパゲティ
・サラダ海苔巻き
などがあります。

その他にもオススメの幸せレシピはたくさんあります。
視聴率ランキングで紹介された料理はどれも美味しそうでした。
今日の献立作りに困った場合は、ぜひ参考にしてください。

幸せのレシピのコツ

幸せのレシピでは、材料の分量を大さじ3などときちんと紹介していますが、
番組で細木数子さんは、その分量をあまり気にせず、多少の上下があります。
でも、その目分量が料理の味付けのコツになり、作る人ならではの味が出るそうです。
分量をあまりきちんと量らずに、甘めが好きだから砂糖やみりんを少し多め、
辛いのが好きだからコショウを多めに入れる、という好みを出すと、より美味しい
料理が出来上がります。

幸せのレシピの欠点

美味しい料理が簡単に作れる幸せのレシピですが、一つだけ欠点があります。
それは、量がとても多い、ということ。
最近は3～4人前の材料で作ってくれていますが、以前は7～8人前、
多いときでは10人前の材料で作っていることもありました。
でも、材料を全て半分にすれば、半分の人数分の料理が作れますので
安心してください。