材料（3人分）
・ごぼう…1/2本
・しいたけ…4枚
・玉ねぎ…1個
・鶏ひき肉…500g
・片栗粉…大さじ2
・卵黄…3個
・塩…大さじ1
・日本酒…大さじ1
・炒りごま…45g
・きな粉…30g
・乾燥パセリ…40g
・塩…小さじ1
・マヨネーズ…120g

料理の手順
�@ごぼうの皮は包丁でそぎ落とします。

�Aごぼう、しいたけ、玉ねぎは大きめの乱切りにします。

�Bボウルにごぼう、しいたけ、玉ねぎ、鶏ひき肉、片栗粉、卵黄を入れて、混ぜます。

�C塩と日本酒を加えて混ぜます。

�D�Cのタネを3等分にして形を整えます。

�Eフライパンを熱して�Dを入れてフタをして、弱火で5分間焼きます。

�Fひっくり返して、フタを取って焼きます。

�Gもう一つのボウルに煎りごま、きな粉、乾燥パセリ、塩、マヨネーズを
　入れて混ぜます。

�H�Fをお皿に盛って、�Gのソースをかければ出来上がり。

野菜は食感を残すために大きめの乱切りにしましょう。
あとは混ぜて焼くだけなので、特に難しいところはありません。
絶品ソースをたっぷりつけて、焼きたてのアツアツをいただきましょう。