材料（7人分）
・ベーコン…200g
・豚ロース肉…400g
・キャベツ…1玉
・ニラ…3束
・長ねぎ…3本
・山芋…500g
・小麦粉…1kg
・卵…2個
・牛乳…500cc
・水…1〜1.5リットル
・塩…大さじ1
・桜えび…80g
・こしょう…適量
・中濃ソース…500cc
・ウスターソース…500cc
・トマトケチャップ…250cc
・マヨネーズ…250cc
・青のり…適量

料理の手順
�@豚肉はこま切り、ベーコン、キャベツ、ニラ、長ねぎはざく切りにします。

�Aベーコンを炒めておきます。

�B山芋をすりおろして、小麦粉、卵、牛乳、水、塩を加えてよく混ぜます。

�C�Bの生地に豚肉、ベーコン、桜えび、キャベツ、ニラ、長ねぎ、こしょうを
　加えて混ぜます。

�D生地を焼きます。

�Eケチャップ、ウスターソース、中濃ソース、マヨネーズを混ぜておきます。

�F焼きあがったら、�Eのソースと青のりをかけて出来上がり。

野菜から水分が出るので、生地の固さを見ながら水の量を調節してください。
山芋が入っているので、ふっくらと仕上がります。
外はカリカリ、中はフワフワのお好み焼きに仕上げましょう。

材料が多い場合は、半分の量にしてください。