幸せのレシピ by 細木数子
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ポテトソテー卵入りケチャップ添えの幸せのレシピ
材料(4人分)
・じゃがいも…4個
・サラダ油…大さじ3
・日本酒…大さじ3
・卵…4個
・塩…小さじ1
・こしょう…適量
・ケチャップ…適量
・乾燥パセリ…適量
料理の手順
@じゃがいもは皮を剥いて、薄くスライスします。
Aフライパンを熱して、サラダ油、じゃがいも、日本酒を入れて、
フタをして中火で約2分間蒸し焼きにします。
Bボウルに卵、塩、こしょうを入れて軽く混ぜます。
Cフライパンのフタを取って強火にして、焦げ目が付くまで炒めます。
D中火にしてBの卵、ケチャップを加えて、フタをして弱火で卵が
固まるまで蒸し焼きにします。
Eお皿に盛って、乾燥パセリをかければ出来上がり。
料理のコツ
じゃがいもは焦げ目が付いたほうが美味しいので、あまり頻繁に
ひっくり返さないようにしましょう。
玉ねぎを加えても美味しいです。
ガーリックトースト
と合わせれば、絶品の朝食メニューになります。
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幸せのレシピ by 細木数子
細木数子さんが「幸せって何だっけ」で作ったポテトソテー卵入りケチャップ添えの幸せのレシピ
細木数子さんが作っている幸せのレシピの料理は、
とても簡単で美味しいものばかり。
手軽に作れる料理から本格的な料理まで様々なメニューが
あるので、ぜひ料理のレパートリーに加えてはいかがでしょう?
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