材料
・ヒラメ…適量
・ピクルス…適量
・ピーマン…適量
・ケッパー…適量
・玉ねぎ…適量
・塩…適量
・黒こしょう…適量
・オリーブオイル…適量
・白ワインビネガー…適量

料理の手順
�@ピクルス、ピーマン、ケッパーをみじん切りにします。

�A玉ねぎをすりおろします。

�Bボウルにピクルス、ピーマン、玉ねぎ、ケッパー、塩、黒こしょう
　オリーブオイル、白ワインビネガーを入れて混ぜます。

�Cヒラメを薄切りにします。

�Dお皿にヒラメを並べて�Bのソースをかければ出来上がり。

ピクルスがあれば、家でも簡単においしいカルパッチョを
作ることができます。
玉ねぎはすりおろすと甘くなるので、塩を少し多めに入れて
調節しましょう。