材料
・スパゲティ
・にんにく
・大葉
・あさり
・オリーブ油
・日本酒…大さじ3
・昆布茶…大さじ2
・赤唐辛子…2本

料理の手順
�@スパゲティを茹でてザルに上げて、オリーブ油をかけておきます。

�Aにんにく、大葉をみじん切りにします。

�Bあさりをぬるめのお湯に5分入れてから、水洗いしておきます。

�Cフライパンを熱してオリーブ油を入れて、にんにくを炒めます。

�Dスパゲティ、日本酒、昆布茶、あさり、赤唐辛子を加えて炒めて、
　あさりの貝が開いたら出来上がり。

スパゲティを茹でて熱いうちにオリーブ油を絡めておけば、
冷めても麺がくっつきません。
あさりはぬるま湯につけておくと、汚れや砂が取れます。
にんにくはよく炒めて香りを出しましょう。
隠し味は日本酒と昆布茶です。