材料
・木綿豆腐…適量
・鱈…適量
・昆布…10g
・水…2リットル
・しょうが…適量
・あさつき…適量
・薄口しょうゆ…適量
・かつお節…適量
・長ねぎ…適量
・三つ葉…適量

料理の手順
�@鱈は3等分、豆腐は6等分、長ねぎはざく切りに切ります。

�A鍋に水、昆布を入れて沸騰させます。

�B鱈は3等分、豆腐は6等分に切って、鍋に加えます。

�Cしょうが、あさつき、薄口しょうゆ、かつお節を混ぜて、たれを作ります。

�D鍋に長ねぎ、三つ葉を加えて出来上がり。

豆腐は煮過ぎると硬くなってしまいます。
煮過ぎないように注意しましょう。
長ねぎをたっぷり入れると更に美味しくなります。
あさつきが無い場合は、長ねぎで代用してもOKです。