材料（1人分）
・なす…3本
・かつお節…適量
・しょうが…適量

料理の手順
�@なすは水洗いして、水気を拭き取ります。

�Aなすは魚焼きグリルに入れて、強火で約10分焼きます。

�Bなすのヘタを持って、手に水をつけて冷やしながら皮をむきます。

�Cなすのヘタを切り落として、縦に細切りにします。

�Eお皿に盛って、かつお節、しょうがをかければ出来上がり。

なすは皮付きのまま丸焼きにします。
焼き上がったなすは熱いので、手に水をつけながらむきます。
お皿に盛るとき、なすは細い方を左に向けましょう。
ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにもよく合います。