材料（4人分）
・かつお昆布だし…500cc
・薄口しょう油…100cc
・みりん…70cc
・豆腐そうめん…4パック
・青ゆず…適量

料理の手順
�@鍋にかつお昆布だし、薄口しょう油、みりんを入れてひと煮立ちさせます。

�A火を止めて冷ましてから、冷蔵庫で冷やします。

�B器にめんつゆ、豆腐そうめんを入れます。

�Cすりおろした青ゆずをかければ出来上がり。

5分で出来る簡単メニューなので、特に難しいところはありません。
豆腐そうめんは、豆腐を寒天で固めて麺状に切ったもの。
パックに詰められて「滝川とうふ」という名前でスーパーや豆腐屋さんで
売られています。