材料（4人分）
・そら豆…200g
・水…400cc
・砂糖…大さじ2
・日本酒…50cc
・しょう油…大さじ3
・塩…小さじ1

料理の手順
�@空豆はさやから取り出して、少しだけ皮をむきます。

�A空豆を水洗いして、水気を切ります。

�B鍋に水、砂糖、日本酒、しょう油、塩、そら豆を入れて
　約10分間煮込めば出来上がり。
　※浮いてきたアクは取り除きます。

そら豆を少しだけむくことで、そこから味がしみ込みます。
むきすぎると、煮ているうちに形が崩れてしまうので注意しましょう。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもなります。
煮汁は温かいご飯にかけても美味しいそうです。