材料
・しらたき…2束
・オリーブオイル…大さじ3
・唐辛子…2本
・日本酒…大さじ4
・しょう油…大さじ4
・かつおぶし…適量

料理の手順
�@しらたきを水洗いして、水分をよく切ってからざく切りにします。

�Aフライパンを熱してオリーブオイルを入れて、しらたきを炒めます。

�B唐辛子、日本酒、しょう油、かつおぶしを加えて、混ぜれば出来上がり。

しらたきの水分はよく切りましょう。
よく切らないと、味が薄くなってしまいます。

白滝はおでんや鍋物に入れるだけだと思っていたのですが、
ご飯のおかずになってしまうなんて、びっくりですね。