材料
・じゃがいも
・大根
・にら
・油揚げ
・わかめ
・昆布
・かつお節
・味噌

料理の手順
�@じゃがいもは一口大、大根と油揚げは千切り、にらとわかめは適当な大きさに切ります。

�A鍋に湯を沸かしてじゃがいもを入れて茹でます。

�B昆布、かつお節を加えて沸騰させます。

�Cかつお節、昆布を取り除きます。

�D大根、味噌を加えて混ぜます。

�Eにら、油揚げ、わかめを加えれば出来上がり。

昆布は煮すぎるとぬめりが出てしまい、不味くなってしまうので注意しましょう。
かつお節を取り除くときは、よく絞ってだしを取りましょう。
味噌を入れた後は沸騰させないように気をつけましょう。
風味が飛んで塩辛くなってしまいます。