材料
・キャベツ…1玉
・オリーブ油…適量
・日本酒…大さじ3
・塩…小さじ1
・こしょう…適量
・昆布茶…大さじ1
・ウスターソース…大さじ1.5

料理の手順
�@キャベツをざく切りにします。

�Aフライパンを熱してオリーブ油をひいて、キャベツを炒めます。

�B日本酒、塩、こしょう、昆布茶、ウスターソースを加えて、混ぜれば出来上がり。

キャベツを切って炒めるだけなので、とっても簡単に作れます。
あまり炒め過ぎず、キャベツのシャキシャキ感が残るようにしましょう。
味付けのポイントは昆布茶を使うこと。
コクが出てまろやかになります。