材料
・寒ブリ
・日本酒…大さじ3
・みりん…大さじ3
・しょう油…大さじ7
・砂糖…大さじ1
・大根おろし…適量

料理の手順
�@日本酒（分量外）でブリを洗って、キッチンペーバーで水気を拭き取ります。

�Aボウルに日本酒、みりん、しょう油、砂糖を入れて混ぜます。

�B�Aのタレにブリを漬けます。

�C魚グリル（中火）でブリを3分焼きます。

�Dもう一度ブリをタレに漬けて、魚グリルで焼きます。

�Eお皿に盛り付けてタレをかけて、大根おろしを添えれば出来上がり。

ブリは日本酒で洗うと生臭さが取れます。
ブリはお刺身でも食べられるので、焼き過ぎない半生が一番美味しい状態です。
タレに漬け込む場合は、20分ほど漬けましょう。