材料
・かぼちゃ…1個
・サラダ油…大さじ3
・ごま油…大さじ1
・日本酒…大さじ8
・砂糖…大さじ3
・みりん…大さじ5
・しょう油…大さじ4
・水…適量
・酢…大さじ2

料理の手順
�@かぼちゃはスジに沿って切って、中の種を取ります。
　皮は数ヶ所削ぎ落として、一口大に切ります。

�A鍋を熱してサラダ油とごま油を入れて、かぼちゃを炒めます。

�B日本酒、砂糖、みりん、しょう油、かぼちゃが浸るまでの水を入れて
　煮立てます。

�C酢を加えて、20分煮たら出来上がり。

かぼちゃを最初に炒めると、煮崩れしにくくなります。
煮た後に冷めるまで置いておくと、味がさらに染み込みます。
ホクホクで美味しいかぼちゃの煮つけを作りましょう。