材料（4人分）
・いんげん…200g
・塩…小さじ1
・白ごま…150g
・砂糖…大さじ2
・白味噌…大さじ1
・赤味噌…大さじ1
・日本酒…大さじ2

料理の手順
�@いんげんは水洗いしておきます。

�A鍋に湯を沸かして、塩、インゲンを入れて約5分間茹でます。

�Bすり鉢に白ごまを入れてすります。

�C�Bのすり鉢に砂糖、白味噌、赤味噌、日本酒を加えて混ぜます。

�Dいんげんのヘタを切り落として、3等分に切ります。

�Eいんげんを�Cのごま味噌で和えれば出来上がり。

いんげんは少し柔らかめに茹でましょう。
作り過ぎても冷蔵庫に入れておけば、3日間は保存できます。
ごま味噌はきゅうりにつけたり、豆腐にかけても美味しくいただけます。