材料
・牛肉…1kg
・まつたけ…1kg
・絹豆腐…3丁
・玉ねぎ…8個
・白菜…1玉
・しらたき…800g
・かつお昆布だし…4リットル
・砂糖…300g
・しょう油…400cc
・みりん…50cc
・日本酒…100cc

料理の手順
�@まつたけ、豆腐は適当な大きさに切ります。
　玉ねぎ、白菜、しらたきはざく切りにします。

�A鍋を熱して油をひいて、玉ねぎと白菜を炒めます。

�Bかつお昆布だし、砂糖、しょう油、みりん、日本酒、しらたきを加えて
　15分間煮ます。

�C豆腐、牛肉、まつたけを加えて、牛肉に火が通れば出来上がり。

番組ではとても豪華に高級な牛肉とまつたけを使った牛丼を作っていました。
まつたけの代わりにしいたけを入れても美味しく作れるそうです。
料理の手順としては難しいことはありません。
大量に豪快に作りましょう。