材料
・米…7合
・昆布…1枚
・絹さや…適量
・刻み海苔…適量
・薄焼き卵…適量
・米酢…250cc
・塩…大さじ1/2
・砂糖…大さじ5
・日本酒…大さじ4
・市販のちらし寿司の具

料理の手順
�@炊飯器に米、昆布を入れて、1目盛少ない水で固めに炊きます。

�A薄焼き卵、絹さやは細切りにします。

�Bボウルに米酢、塩、砂糖、日本酒を入れて混ぜます。

�C飯台にすし酢、炊き上がったご飯を入れて、うちわで扇ぎながら
　すし酢を加えて、しゃもじで混ぜます。

�Dちらし寿司の具を加えて、よく混ぜます。

�E絹さや、薄焼き卵、刻み海苔をのせれば出来上がり。

お米は1目盛り少ない水で固めに炊きましょう。
寿司飯を作るときは、しゃもじで切るように混ぜます。
寿司飯を美味しく作れば、市販のちらし寿司の具でもとっても美味しく作れます。