・材料
・白菜
・長ネギ
・えのき茸
・京菜
・春菊
・糸こんにゃく
・鶏むね肉
・ハマグリ
・車海老
・帆立
・木綿豆腐
・かつお昆布だし…3リットル
・白味噌…150g
・ポン酢…200cc
・日本酒…50cc

料理の手順
�@白菜、長ネギ、京菜、春菊をざく切りにします。

�A糸こんにゃくを食べやすい長さに切ります。

�B鶏むね肉を一口大に切ります。

�C鍋にかつお昆布だしを入れて、煮立てます。

�D白菜、白味噌、ポン酢、日本酒を加えて混ぜます。

�E鶏肉、ハマグリ、木綿豆腐、糸こんにゃく、長ネギ、車海老、帆立、えのき茸、
　京菜、春菊の順に具を加えて、フタをして5分煮込んだら出来上がり。

糸こんにゃくはそのままだと食べずらいので、必ず切るようにしましょう。
番組では車海老や帆立など豪華な食材をたくさん入れていましたが、
家庭では真似して入れなくても良いそうです。
野菜は他にもお好みのものを入れましょう。
鍋にポン酢を入れて味付けをするため「びっくり寄せ鍋」という名前にしたそうです。
味が付いているので何も付けずにこのままいただきます。