さつまいものデザートの幸せのレシピ
材料(7人分)
・さつまいも…8本
・バター…80g
・砂糖…大さじ2
・塩…適量
・日本酒…大さじ2
・牛乳…50cc
料理の手順
@さつまいもの皮をむいて、約1cm幅に切ります。
Aさつまいもを水に5分間さらして、灰汁を抜きます。
B鍋に水、さつまいもを入れて、20分間茹でます。
Cさつまいもをつぶします。
Dつぶしたさつまいもにバター、砂糖、塩、日本酒、牛乳を加えて、
混ぜれば出来上がり。
料理のコツ
さつまいもを茹でて、全ての材料と混ぜるだけなので、特に難しいことはありません。
ただし、茹でたてのさつまいもはとても熱いので注意しましょう!
さつまいもの甘さが素朴で懐かしい味を楽しめます。
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