材料（4人分）
・しいたけ…5個
・長ねぎ…1本
・かに缶…1缶
・サラダ油…大さじ4
・昆布茶…大さじ1
・卵…3個
・ご飯…2合
・こしょう…適量
・日本酒…大さじ2
・しょう油…大さじ1

料理の手順
�@しいたけ、長ねぎをみじん切りにします。

�Aかにの身をほぐします。

�Bフライパンを熱してにサラダ油をひいて、しいたけ、長ねぎを炒めます。

�C昆布茶、卵を加えて炒めます。

�Dご飯、かにを加えて炒めます。

�Eこしょう、日本酒、しょう油を加えて少し炒めて完成。

かに缶に殻が入っている場合があるため、きれいに取り除きましょう。
強火で一気に炒めるのがパラパラのチャーハンを作るコツです。
ご飯がつぶれないように切るように混ぜましょう。
隠し味はやっぱり昆布茶です。