鮭丼の幸せのレシピ
材料(1人前)
・鮭…1切れ
・ご飯…1合
・日本酒…大さじ1
・煎りごま…適量
・刻み海苔…適量
・三つ葉…適量
料理の手順
@鮭を焼いて、身をほぐしておきます。
A炊いたご飯に日本酒を振りかけて、混ぜます。
Bご飯を盛って、煎りごま、鮭、刻み海苔、三つ葉をのせて出来上がり。
料理のコツ
鮭の塩気が足りない場合は、最初に塩を適量振っておきましょう。
ごまを強火で軽く炒り直すと香ばしさが増します。
鮭の身は軽くやさしくほぐしましょう。
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