おくらの酢の物の幸せのレシピ
材料(7人分)
・おくら…40本
・らっきょう…200g
・塩…適量
料理の手順
@おくらを輪切りにして、塩で揉みます。
Aおくらを水洗いして、水気を切っておきます。
Bらっきようを細かく刻みます。
Cおくら、らっきょう、らっきょうの漬け酢を混ぜれば出来上がり。
料理のコツ
おくらは薄く輪切りにすると、シャキシャキ感が増します。
おくらを水洗いすると、粘りがよく出ます。
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